Rokitnik to roślina znana ze swoich niezwykłych właściwości prozdrowotnych. Z jej jagód można przygotować nalewkę, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przynosi liczne korzyści dla zdrowia. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić nalewkę z rokitnika, jakie są jej właściwości zdrowotne oraz kiedy najlepiej ją spożywać.
Jak zrobić nalewkę z rokitnika?
Przygotowanie nalewki z rokitnika nie jest trudne, ale wymaga odrobinę cierpliwości i staranności. Aby stworzyć idealną nalewkę, będziesz potrzebować świeżych lub mrożonych owoców rokitnika, spirytusu oraz cukru. Rozważmy krok po kroku cały proces:
- Zbiór owoców: Najlepszym okresem na zbieranie owoców rokitnika jest późne lato lub wczesna jesień, kiedy są one pełne soku i witamin. Jeśli nie masz dostępu do świeżych owoców, możesz użyć mrożonych.
- Przygotowanie składników: Aby zrobić nalewkę potrzebujesz:
- 1 kg owoców rokitnika
- 1 litr spirytusu 70%
- 500-600 g cukru
- 1 litr wody
- Mieszanie: Owoce rokitnika umieść w dużym szklanym słoju. Następnie zalej je spirytusem. Słoik szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na około 4-6 tygodni. Co kilka dni wstrząśnij słoikiem.
- Słodzenie: Po upływie kilku tygodni przygotuj syrop cukrowy, rozpuszczając cukier w wodzie. Następnie schłódź syrop i dodaj do nalewki. Dokładnie wymieszaj.
- Filtracja: Nalewkę przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy, aby pozbyć się resztek owoców. Po przefiltrowaniu przelej nalewkę do czystych butelek.
- Dojrzewanie: Butelki z nalewką odstaw w chłodne i ciemne miejsce na kolejne 2-3 miesiące. Im dłużej nalewka będzie dojrzewać, tym lepszy osiągnie smak.
Gotowe! Nalewka z rokitnika jest już gotowa do spożycia. Pamiętaj, że najlepsze właściwości smakowe i zdrowotne osiąga po kilku miesiącach dojrzewania.
Właściwości zdrowotne rokitnika
Rokitnik to roślina, która od wieków jest wykorzystywana w medycynie naturalnej. Owoce rokitnika są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Oto niektóre z najważniejszych właściwości zdrowotnych rokitnika:
Witaminy: Owoce rokitnika są niezwykle bogate w witaminę C, witaminę E, witaminę K oraz witaminy z grupy B. Zawartość witaminy C w rokitniku jest kilkukrotnie wyższa niż w owocach cytrusowych, co czyni go doskonałym środkiem wzmacniającym odporność.
- Minerały: Rokitnik zawiera takie minerały jak żelazo, wapń, fosfor, magnez oraz potas, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
- Antyoksydanty: Owoce rokitnika są bogate w antyoksydanty, takie jak flawonoidy i karotenoidy, które pomagają w ochronie komórek przed działaniem wolnych rodników.
- Kwasy tłuszczowe: Rokitnik zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla zdrowia serca i mózgu.
- Wsparcie dla układu odpornościowego: Dzięki wysokiej zawartości witamin i antyoksydantów, rokitnik działa wzmacniająco na układ odpornościowy, przyczyniając się do lepszej ochrony przed infekcjami i chorobami.
- Łagodzenie stanów zapalnych: Nalewka z rokitnika może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych oraz w regeneracji tkanek, co sprawia, że jest pomocna przy chorobach skórnych, reumatyzmie oraz stanach zapalnych stawów.
- Poprawa trawienia: Zawartość błonnika i kwasów organicznych w rokitniku wspomaga proces trawienia, regulując pracę układu pokarmowego.
Rokitnik to roślina, która posiada wyjątkowe właściwości prozdrowotne, a jej regularne spożywanie może przynieść liczne korzyści dla zdrowia.
Kiedy pić nalewkę z rokitnika
Nalewka z rokitnika może być spożywana w różnych okolicznościach. Zaleca się jej picie przede wszystkim w celach profilaktycznych oraz jako wsparcie w leczeniu różnych dolegliwości zdrowotnych. Oto kilka sytuacji, gdy warto sięgnąć po nalewkę z rokitnika:
- Okresy zwiększonej podatności na infekcje: Nalewka z rokitnika jest szczególnie polecana w okresie jesienno-zimowym, gdy wzrasta ryzyko zachorowań na przeziębienia i grypę. Jej regularne spożywanie wzmacnia odporność i pomaga organizmowi lepiej radzić sobie z infekcjami.
- Osłabienie i zmęczenie: Dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów, nalewka z rokitnika stymuluje organizm, dodaje energii i pomaga w walce z uczuciem zmęczenia.
- Choroby układu pokarmowego: Nalewka z rokitnika może być pomocna przy problemach z trawieniem, wzdęciach oraz innych dolegliwościach układu pokarmowego. Zawarte w niej substancje działają kojąco i regenerująco na błony śluzowe żołądka i jelit.
- Stres i napięcie: Picie nalewki z rokitnika może mieć działanie relaksujące i pomagać w redukcji stresu oraz napięcia nerwowego.
- Wspomaganie procesów regeneracyjnych: Nalewka z rokitnika może być pomocna w procesach regeneracyjnych organizmu, na przykład po wysiłku fizycznym, czy podczas rekonwalescencji po przebytych chorobach.
Aby nalewka z rokitnika przyniosła optymalne korzyści zdrowotne, zaleca się picie jej w małych ilościach, najczęściej po jednej łyżce stołowej dziennie. Sugerowane jest również spożywanie nalewki regularnie przez kilka tygodni, aby w pełni wydobyć jej prozdrowotne właściwości.
